As escolhas sustentáveis da lanchonete Burger Lounge

(Foto: Divulgação)

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Escondido em um canto do suntuoso Aria Resort & Casino, em Las Vegas, está a única filial da lanchonete Burger Lounge fora da California. A rede possui 20 restaurantes, todos os outros no agitado estado americano. A ideia combina com Los Angeles, San Diego, Inland Empire e Orange County, as cidades onde a empresa se localiza. Em uma época em que as pessoas estão focadas no bem estar, a marca assume a responsabilidade de oferecer uma comida melhor, pensando na saúde do cliente e do planeta, se baseando em um movimento intitulado “better food” (algo como “melhor alimentação”). A marca é conhecida pela real preocupação pelo “grass fed”. Nutricionalmente, quando o animal é alimentado apenas com capim, a qualidade da carne se torna superior em relação a carne do animal alimentado com grãos e outros alimentos, com destaque para a quantidade de ômega 3, vitamina B6 e betacaroteno. Além disso, as porções possuem menos calorias e baixo índice de colesterol.

No cardápio, os sanduíches mais vendidos são saudáveis e extremamente saborosos. O The Lounge Burger é feito com queijo orgânico, opção de cebola fresca ou grelhada, alface e tomate, além de um pão exclusivo. “The Classic” é criado com queijo americano orgânico, ketchup orgânico, mostarda, picles e cebola picada. Todos os produtos são frescos. Há a opção de americanizar a refeição acrescentando bacon, mas do modo Burger Lounge: livre de nitrito, composição química normalmente encontrada nesse tipo de alimento. As opções de entrada incluem batatas fritas ou onion rings que, na dúvida, podem ser servidas meio a meio e saladas orgânicas. Além das refeições para crianças, em um tamanho um pouco menor do que o usual, o cardápio oferece sanduíches por tempo limitado. Tudo sem glúten e com todas as informações nutricionais disponíveis para consulta. As bebidas são produzidas pela própria marca e incluem limonada, chá gelado e um refrigerante mexicano feito com cana de açúcar.

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Fazendas, mercados e restaurantes americanos entraram na onda da vida saudável e estão dispostos a mudar a vida das pessoas. O Burger Lounge é parte dessa rede e contribui oferecendo ingredientes não processados, para que os clientes encontrem nas lanchonetes a possibilidade de ingerir comidas não prejudiciais à saúde. Há um trabalho imenso para a escolha de cada peça que integra as receitas caseiras e extremamente saborosas do restaurante, mas a marca se auto intitula como um estilo de vida, algo que visa uma revolução no cardápio mundial, ou seja, o trabalho era esperado. A proposta não é ser algo fácil ou passageiro. O Burger Lounge “entende isso e vive isso”, como diz uma das frases de efeito da marca.

Antes de se fixar em um espaço, a empresa faz uma pesquisa sobre a comunidade e tem orgulho de suas decisões. O Burger Lounge leva à escolha dos locais muito à sério, pois não só procuram conhecer a vizinhança e as pessoas que moram por ali, como participam de eventos do bairro para fazer parte do lugar. A lanchonete abraça o público e quer que os frequentadores se sintam em um lugar seguro, onde possam aproveitar a vida. É esse o tipo de empresa que eles querem ser: deixar tudo o mais verde possível, reciclar e pensar com responsabilidade. Quanto mais orgânicas e sustentáveis são as escolhas, mais demanda eles criam e isso estimula uma mudança positiva. A marca sabe que são pequenas escolhas em um longo caminho, mas não se incomoda quando o assunto é viver melhor.

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O Burger Lounge vai muito além da criatividade na hora de formar o cardápio dos restaurantes da rede. A marca apoia e participa ativamente de fundações que tem como objetivo procurar soluções para um mundo melhor, como a cura da aids, por exemplo. Surfrider Foundation, Share Our Strength e American Red Cross são algumas das instituições que contam com o importante suporte da lanchonete.

O Aria Resort & Casino fica na 3730 S Las Vegas Blvd., em Las Vegas, NV, nos Estados Unidos. O restaurante funciona diariamente das 11h às 23h. A lanchonete localizada em Las Vegas não faz entrega. Para mais informações, acesse o site oficial do Burger Lounge.